Receita Sem Glúten: Macarrão Com Legumes

Receita Sem Glúten
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Receita Sem Glúten? Quando se fala em alimentação sem glúten, alguns se questionam: “Mas se eu não tenho doença celíaca, intolerância, alergia, hipersensibilidade, ao glúten, por que cortá-lo do meu cardápio?”.

 

Já foi observado em vários estudos, a relação entre doenças inflamatórias intestinais, enxaqueca, bronquite, sinusite, asma, entre outras, e o consumo de glúten. Quando o consumo de glúten é reduzido observa-se, em muitos casos, que no geral há uma minimização significativa destes males.

 

Então confiram está receita sem glúten: Maração Com Legumes, ótima para fazer naquele domingo em família e aproveitar para divulgar estas delicias que são as receitas sem glúten.

 

 













 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes Da Receita Sem Glúten

 

 

 

 

– 500 g de macarrão de arroz

 

– 1 xícara (chá) de proteína de soja pré preparada

 

– 1/4 xícara (chá) de shoyu

 

– 2 colheres (sopa) de tahine diluído em 1/4 xícara (chá) de água

 

– 1/2 xícara (chá) de cenoura cortada em rodelas finas

– 1 xícara (chá) de brócolis picado

 

– 1 xícara (chá) de couve flor picada

 

– 1 xícara (chá) de acelga picada

 

– 1 xícara (chá) de cogumelo shitake cortado em laminas

 

– 1 colher (chá) de gengibre ralado

 

– 4 colheres (sopa) de azeite

 

– 1 colher (chá) de amido de milho diluído com 1/2 xícara (chá) de água

 

– temperos a gosto cebola, alho, salsa, cebolinha, azeitonas

 

– sal marinho a gosto

 

– pimenta do reino a gosto

 

 

 

 



 

 

 

Modo De Preparo

 

 

 

Cozinhe o macarrão com água e sal marinho, escorra e reserve. Cozinhe os legumes o mínimo possível e reserve.

 

Em uma panela, refogue em 2 colheres (sopa) de azeite, os temperos, o gengibre, junte os legumes pré-cozidos, deixe por três minutos, acrescente o amido de milho, deixe mais um minuto, acrescente o tahine já diluído. Reserve.

 

Coloque em uma frigideira anti aderente a proteína de soja, o shoyu, temperos, duas colheres (sopa) de azeite. Aqueça até que a proteína de soja fique levemente torrada e envolvida nos temperos. Despeje sobre o macarrão já cozido e sirva guarnecido como os legumes.

 

 

 

 

Gostou Da receita Sem Glutén???

 

 

 

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Espero que você tenha gostado da receita de Bolinho de Chuva Sem Glúten, mas tenho certeza que do Bolinho você vai amar. Não esqueça de deixar seu comentário

 

 

 




 

 

Um grande Abraço

 

 

Gustavo Tocchini

 

 

Fonte: funcionali

 

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