Receita: Doce De Manga Com Hortelã Na Taça

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Doce De Manga tem rendimento de sete porções, acrescentando o hortelã é a sobremesa fácil e diferente que vai te apaixonar.

 

 

 




 

 

 

 

Ingredientes 

 

  • 3 xícaras (chá) de manga Palmer em cubinhos (510 g)
  • ½ xícara (chá) de açúcar refinado (80 g)
  • 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
  • ½ xícara (chá) de amido de milho (50 g)
  • ¼ xícara (chá) de hortelã fresca (5g)
  • 1 colher (sopa) rasada de manteiga (13 g)
  • 3 gemas (cerca de 60 g)
  • 7 bolas pequenas de sorvete de creme (140 g)

 

 

 

 

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Receita Doce de Manga com hortelã

 

 

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Modo de preparo 

 

Reserve a manga e o sorvete para a montagem.

 

Ferva o leite, retire do fogo e acrescente a hortelã. Reserve com a panela tampada até esfriar.

 

 

 

 




 

 

 

Misture as gemas com o açúcar e o amido e, aos poucos, junte o leite reservado e coado. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Fora do fogo, acrescente a manteiga. Reserve com filme plástico aderido diretamente a superfície até amornar. Bata com uma espátula para acetinar. Coloque 1 camada de manga no fundo de cada copo, 1 camada do creme e repita a operação, finalizando com a manga. Reserve na geladeira até ficar bem gelado.

 

No momento de servir, decore a gosto e coloque 1 bola de sorvete em cada copinho.

 

 

 




 
*Receita União

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